Как ухаживать за болгарским перцем: подготовка грядки

 
Инструкция

Как ухаживать за болгарским перцем: подготовка грядки Одна из самых востребованных овощных культур — это болгарский перец. Вкусовые качества болгарского перца порадуют любого гурмана. Он превосходит по содержанию витамина С даже черную смородину! Наличие целого комплекса таких витаминов, как В1, В2, РР, В6 и Р (рутин) делает болгарский перец незаменимым помощником в лечении целого ряда распространенных болезней.

Уход за данной культурой требует некоторого усилия, но стоит результата. Начинающие огородники, зачастую, задаются вопросом:"Как ухаживать за болгарским перцем?" До цветения перец поливается один раз в неделю, при помощи садовой лейки теплой водой, из расчета 12 литров на один кв. метр. При стойкой жаре, полив увеличивается до двух раз в неделю. При росте растения, необходима привязка к опорным рейкам. В процессе выращивания делается корневая подкормка.

Какие действия нужно предпринять, и как садить сладкий перец, чтобы получить отменный урожай? Для посадки выбирается удобренная и закрытая от внешних факторов воздействия почва. Лучше всего подойдет просторная теплица на хорошо освещенном участке. Перед посадкой, почва проливается горячим раствором гумата натрия. Перец не садится на месте предыдущего места роста картофеля, перца и томатов. Хорошо растет культура после огурцов и бобовых.

Все описанные мучения, с лихвой компенсирует такое блюдо, как фаршированный перец. Как вкусно приготовить перец? Для его приготовления потребуется недоваренный рис вперемешку со сборным мясным или грибным фаршем. В чуть поджаренные, ;морковку и лук, добавляется томатная паста и все тушится 10 мин. Затем, фарш с рисом и овощным соусом заправляется в перцы, и тушится 45 минут в посоленной воде со специями.

И, конечно же, маринованный болгарский перец! Опытные хозяйки знают, как замариновать перец для длительного хранения. Так, нарезанный перец заливается кипятком и охлаждается. Затем, перец перекладывается в емкость, и добавляется тертая морковь, чеснок и зелень. Все заливается маринадом из уксуса, сахара и растительного масла и ставится в холодильник на пять дней. Далее, замаринованные перцы с маринадом помещаются в стерилизованные банки, и закатываются для хранения.

Ответ на последний вопрос о том, как правильно сажать рассаду перца, будет таким - вначале растения перца высаживается друг от друга на расстоянии в 45 см и дистанцией между грядами в 60 см. Возможен вариант квадратно-гнездового способа высадки, при котором расстояния выглядят как 60 на 60 см с двумя саженцами на лунку, или 70 на 70 см, где можно сажать по три саженца. Саженцы углубляются до первой пары листьев. Высаживать лучше под вечер в увлажненную почву.

 



  • На главную


    [© 2014 Цветы